ビタミンDが摂れるレシピ紹介

先月、小児科医師より日光浴とビタミンDについてお話させていただきました。
ビタミンDを多く含む食品には魚類や卵、きのこ類があります。
今月は妊娠期の女性に不足しがちな栄養素であり、骨の材料となるカルシウム・ビタミンDが摂れるレシピと調理のコツをご紹介します。今回ご紹介するレシピ「鮭のホイル焼き」では1日に必要なビタミンDを摂取することができます。またビタミンDを多く含むきのこ類を手軽に摂取できる保存法についてもご紹介します。